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心里美肚片汤的做法

2019-05-14 22:17:11 | 来源: 旅游

心里美肚片汤的材料:

猪肚1个,云豆或是白萝卜1个1个,天麻,心里美萝卜,盐,料酒,胡椒面,味精,葱花,姜片

心里美肚片汤的做法:

1.将洗净后的猪肚焯水后,切斜刀片.

2.芸豆用热水泡发1会.

3.将切好的肚片放入容器里,同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少量(去味).

4.大火烧开后转文火褒制2到3个小时,中途放入调料调出味道。

5.下萝卜.或另起锅单独的盛出汤下萝卜煮(这样做汤在夏天不容易馊)

家常菜做法大全温馨提示:

净猪肚的方法;猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的。洗肚前,在顶部直切1小口,将肚身反转,用盐擦匀肚身,里面的杂物拉掉,再用冷水清洗粘液,后用沸水泡至肚苔发白,脚用小刀刮去粘液及白苔,再用清水洗净。{猪肚的功效}:

用于脾胃虚寒,症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、4肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、102指肠溃疡属脾胃虚寒者。

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